Суп с лапшой на курином бульоне
Нам потребуется:
- Куриный бульон - 300 мл
- Вода - 100 мл
- Лапша - 70 г
- Чеснок - 1 зубок
- Спаржа - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Филе курицы вареное - 100 г
- Соль и черный перец - по вкусу
Традиционный суп с лапшой можно разнообразить, если добавить в него спаржевую фасоль и немного чеснока.
Способ приготовления
В небольшой кастрюльке доведите до кипения куриный бульон, разбавленный 100 мл теплой кипяченой воды. Спаржевую фасоль очистите, нарежьте кусочками длиной 1–1,5 см. Положите в кипящий бульон лапшу, измельченный зубок чеснока и кусочки фасоли. Перемешайте, убавьте огонь и варите 5 минут. Отварную куриную грудку нарежьте кусочками, морковь натрите на крупной терке, положите куриное филе и морковь в суп, проварите еще 3 минуты, посолите и поперчите. Снимите суп с огня, посыпьте измельченной зеленью лука.
Подавайте суп горячим. Этот густой сытный суп может заменить полноценный прием пищи в обед.
Суп с лапшой на курином бульоне