Суп с форелью и имбирем
Понадобится:
- 1,5л воды,
- 250г форели,
- 3 клубня картофеля,
- 2 лавровых листа,
- по 1 луковице и моркови,
- черный молотый перец,
- петрушка, имбирь, укроп, соль.
Как приготовить суп с форелью и имбирем. Отделить филе рыбы от кожи и костей, нарезать некрупно и выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 5-10мин. Морковь потереть на терке, лук мелко нарезать, положить их в суп, предварительно достав из него рыбу, добавить лавр, имбирь, кубики картофеля. Довести суп до кипения, проварить 10-15мин на слабом огне, затем обратно положить в суп рыбу, поперчить и подсолить, заправить суп зеленью, дать немного настояться после приготовления.
Суп с форелью и имбирем