Сёмга с соусом из шпината и молока.
филе сёмги на коже
щавель
оливковое масло для жарки
50 мл. сухого белого вина
1-2 луковицы
300 мл молока
(соль,перец и любимые приправы)
На хорошо разогретый гриль выложите сёмгу кожей вниз.
После того как рыба немного станет белее,посолите,поперчите и переверните рыбу кожей вверх.
Потушите лук в небольшом количестве воды.
Добавьте белое вино,выпарите его до половины, влейте молоко и доведите до кипения.
Добавьте шпинат.
На среднем огне ещё 4 минуты .Приправить.
Подавайте рыбу с получившимся соусом.
Приятного аппетита!
Сёмга с соусом из шпината и молока.