ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
- 500-700 г тыквы
- 150-200 мл жирных сливок
- соль
- специи по вкусу
- масло растительное (без запаха)
- укроп
- петрушка
1 Нарежьте тыкву небольшими кусочками 2 на 2 см, выложите их в кастрюлю и залейте водой так, чтобы кусочки были только покрыты. Варите до готовности тыквы.
2. Взбейте суп блендером, добавьте сливки, масло, специи (если необходимо, можно добавить немного кипяченой воды).
3.Мелко нарежьте укроп и добавьте в супчик. При подаче украсьте суп-пюре петрушкой.
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ