ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ
• Морковь большая 1 шт.
• Асафетида 1/4 ч.л.
• Помидор 2 шт.
• Бульон или вода 2 ст.
• Томатная паста 1 ст.л.
• Паприка 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Масло растительное 1 ч.л.
• Хлеб белый 4 ломтика
• Сыр Чеддер 4 тонких ломтика
• Сливочное масло
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Морковь и помидоры режем кубиками.
2.На среднем огне разогреваем масло в кастрюле и тушим в нём морковь 2 минуты.
3.Добавляем все остальные ингредиенты, кроме хлеба, сыра и сливочного масла. Перемешиваем и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и варим в течение 20 минут. Овощи должны стать мягкими.
4.Переливаем суп в блендер и смешиваем до образования однородной массы.
5.Кусочки хлеба мажем маслом с одной стороны. Кладём по 2 ломтика сыра на 2 куска хлеба. Оставшиеся 2 куска складываем сверху. Получается бутерброд с сыром посередине. Снаружи остаются стороны не намазанные маслом. Готовые бутерброды обжариваем на сковороде с обеих сторон.
6.Снимаем с огня и немного остужаем, чтобы можно было взять руками. Нарезаем кубиками со стороной около 3 сантиметров. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем кусочки на противень и запекаем в духовке 5 — 7 минут.
7.Подаем суп тёплым, положив несколько кусочков в каждую тарелку.
Приятного аппетита!
ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ