ТОМАТНЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ
250г перец болгарский
500г помидор
300г моркови
400г картошки
банка фасоли в томатном соусе, либо заранее отваренная фасоль
3-4 ст.л.оливкового масло(либо подсолнечного,либо топленого)
1/2 ч.л. черного молотого перца
1-2 лавровых листа
1/3 ч.л.асафетиды
1-1,5 ч.л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
картофель чистим,режем и ставим вариться с лавровым листом.морковь, перец и помидоры режем соломкой.Пока картошка варится пассеруем овощи.Разогреваем в сковороде масло,обжариваем черный перец и асафетиду,добавляем морковь с болгарским перцем.Минут через 10-15,когда они будут почти готовы,добавляем помидоры,тушим под крышкой еще минут 3-5,после чего перекладываем пассеровку в кастрюлю с картошкой,добавляем фасоль,солим и перемешиваем.Приятного аппетита!
ТОМАТНЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ