Томленая в томатном соусе треска с черносливом
Состав:
- 1 кг филе трески
- 1 маленькая луковица
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 800 г томатов в собственном соку
- 130 мл воды
- 180 г чернослива без косточек
- 2-3 веточки свежего розмарина
- соль и перец по вкусу
- растительное масло – 1 ст. ложка
Приготовление:
Лук мелко порубить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до полупрозрачного состояния, около 5 минут.
Влить уксус и тушить 30 секунд.
Выложить в сотейник раздавленные томаты вместе с соком (можно порубить в блендере для более однородной консистенции) и воду.
Довести до кипения.
Выложить в сотейник нарезанную на небольшие кусочки треску, чернослив и розмарин. Посолить по вкусу.
Томить на минимальном огне около 15 минут, до готовности рыбы.
Подать в теплом виде.
Томленая в томатном соусе треска с черносливом