Вкуснейший сырный крем-суп
Ингредиенты:
- 3 картофелины
- 1 большая морковка
- 1-2 болгарских перца
- 200 г плавленого сыра
- 1 луковица
- 20 г сливочного масла
- петрушка
- соль, молотый перец
Овощи очищаем и отвариваем до готовности.
Нарезать луковицу, обжарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета.
Отваренные овощи измельчаем блендером до однородной массы. Бульон лучше сначала слить, оставив в кастрюльке полтора-два стакана жидкости, а потом добавлять по мере необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию супа.
Положить в кастрюльку плавленные сырки, продолжать измельчать блендером. Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью, луком.
Вкуснейший сырный крем-суп