ЯБЛОЧНО-ХРЕНОВЫЙ СУП.
Четыре порции готовится всего сорок минут.
Продуктами нужно запастись такими:
-пол лимона.
-четыре яблока средних.
-двести пятьдесят грамм картофеля
-две средние луковицы
-сто грамм корня хрена
-четыре столовые ложки оливкового масла
-четверть литра овощного бульона или воды
-четверть литра свекольного сока
-двести миллилитров сливок
-соль, перец, сахар ( по вкусу)
-майоран
-лимонная стружка для украшения
Готовим так:
Так берем яблоки чистим их и нарезаем и сверху соком лимона полить.
Затем берем нарезанный картофель, пол яблока, тертый хрен и лук и жарим в двух столовых ложках масла. Затем туда соль, перец, свекольный сок, сахар и воду или бульон и варим все это примерно пол часа.
Берем блендер и измельчаем все. Потом добавить майоран и сливки.
Яблоки которые мы не использовали следует обжарить в двух столовых ложках масла и добавить уже в нашу тарелку. Идеально будет если украсить стружкой лимона.
А вот кстати суп будет еще вкуснее если постоит хотя бы один день.
Приятного аппетита Вам и вашим близким!
ЯБЛОЧНО-ХРЕНОВЫЙ СУП.