ЯИЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ
Состав рецепта блюда
- картофель - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лавровый лист - 1-2 шт.
- яйца - 2 шт.
- сливочное масло - для обжарки
- соль, перец, зелень - по вкусу
Картофель нарезать кубиками, залить водой и поставить на огонь.
Лук и морковь измельчить, затем обжарить в сливочном масле до красивого золотистого цвета.
Лук и морковку переложить к картофелю, добавить перец, зелень и лавровый лист. Варить до готовности картофеля. Посолить.
Помешивая суп ложкой, тонкой струйкой вливать в середину слегка взбитые яйца. Снять с огня.
ЯИЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ