Юшка грибная с зеленью
Ингредиенты:
- Шампиньоны (свежие) — 400-500 г
- Картофель — 3-4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Моркoвь — 1 шт
- Сметана — 3-4 ст.л.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Масло растительное
- Перец чeрный (молотый)
- Соль
- Зелень
Способ приготовления:
Картофель почистить, порезать соломкой и поставить варить.
Пока варится картофель, мелко порезать лук, морковь натереть на терке.
Лук слегка обжарить на растительном масле. Затем к луку добавить морковь.
Грибы помыть и натереть на крупной терке.
Грибы добавить к луку и моркови, посолить, поперчить и тушить до исчезновения жидкости.
Добавить муку, сметану, зелень и тушить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда картофель полностью сварится, добавить содержимое сковороды в кастрюлю и проварить 5 минут.
Всё готово!
Юшка грибная с зеленью