Запеченый палтус «Нежнейший»
Попробуйте это необыкновенно вкусное блюдо!!
Рыбку лучше брать пожирнее (как мы знаем рыбий жир очень полезен)
У меня был палтус (филе), зубатка тоже хорошо подойдет.
Итак:
Приготовить картофельное пюре (у меня было вчерашнее в холодильнике)
Обжариваем лук с морковью
В мисочке смешиваем 3 яйца с молоком, солью и перцем
В отдельной мисочке смешиваем пару ложек майонеза с солью, паприкой, молотым перцем, соком половины лимона.
Отправляем в смесь рыбку
и оставляем на полчаса мариноваться.
Режем помидорку
В блюдо для запекания (у меня одноразовые формочки) выкладываем ровным слоем картофельное пюре, на него рыбку с маринадом
на рыбку обжареный лук с морковкой
На лук кусочки помидоров
Заливаем всю красоту взбитыми с молоком яйцами
отправляем в духовку при 200грС, через 30 мин посыпаем сверху смешанным с рубленной зеленью (укроп, петрушка) сыром и оставляем в духовке еще на 30 мин.
Какие ароматы распространяются по дому!!!
Вот такая красота у нас получилась!!! Как же это вкусно!!!!
Восхитительная корочка сверху, а под ней нежнейшая, ароматная рыбка и воздушное пюре!!!
Приятного аппетита!
Запеченый палтус «Нежнейший»