Запеченная СКУМБРИЯ.
Рыбку распотрошить, помыть, по хребту сделать разрез от головы до хвостика, ( хвост и голову оставить) вынуть хребтовую кость. Тем временем на сковородке обжарить лук, помидор, и морковь. Потереть сыр, половину смешать с пережаркой. Затем рыбу положить на фольгу пузиком вниз(соль, перец), а сверху заполнить смесью из овощей и посыпать оставшимся сыром, завернуть фольгу как бы лодочкой, что бы начинка оставалась не завёрнутой.
Запекать до готовности.
Запекать до готовности.
Запеченная СКУМБРИЯ.