Запеченный лосось с брокколи
Ингредиенты:
Лосось 500 г
Капуста брокколи 500 г
Молоко 200 мл
Яйцо 4 штуки
Сыр твердый 125 г
Сливки 100 мл
Сливочное масло 4 столовые ложки
Сок лимонный 2 столовые ложки
Орех мускатный молотый 1 щепотка
Ингредиенты:
1 Филе лосося нарежьте ломтиками и слегка сбрызните лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Выдержите 30 минут, после чего залейте горячей водой и готовьте 10 минут при слабом кипении.
2 Брокколи залейте горячей водой, посолите и варите 10 минут.
3 Сливки взбейте с молоком, сыром и яйцами, посолите, приправьте перцем и мускатным орехом.
4 Овощи и рыбу выложите слоями в смазанную маслом форму и залейте сливочной смесью. Запекайте 20 минут при 220° С.
Приятного аппетита!
Запеченный лосось с брокколи