Зеленое пюре для грудничка
Пюре – это любимое блюдо грудного ребенка, мамочка, стараясь внести в рацион питания малыша как можно больше полезных продуктов, содержащих витамины и минеральные вещества, делает пюре из зеленого горошка или брокколи, из различных фруктов. Благодаря своей нежной консистенции это блюдо быстро переваривается и не вызывает расстройство желудка.
Зеленое пюре имеет одну важную особенность, оно гипоалергенное, фрукты и овощи зеленого цвета не вызывают аллергических реакций, поэтому их можно давать деткам даже в качестве первого прикорма. Например, можно приготовить картофельное пюре для грудничка с зеленым горошком. Готовится оно очень просто: для начала в подсоленной воде отвариваем две мелко нарезанные картофелины, затем в другую кастрюльку наливаем воду, добавляем немного соли и кусочек сливочного масла, и варим пол стакана горошка до готовности. Готовый картофель и зеленый горошек взбиваем в блендере до однородной пышной массы, добавляя сливочное масло и 100 мл теплого молока.
Фруктовое зеленое пюре для малыша можно приготовить из зеленого яблочка. Только обязательно надо брать яблоки сладких сортов, чтобы пюре получилось достаточно сладкое, так как не рекомендуется добавлять в блюда для годовалого ребенка сахар. Для приготовления фруктового пюре достаточно очистить яблочко от кожуры, удалить семечки и натереть его на мелкой терке.
Очень полезное овощное пюре для грудничка получается из брокколи, можно варить овощи во вторичном мясном бульоне, при этом добавляя картофель, репчатый лук и морковь. Взбивая массу в блендере, надо добавить сливки или ложку сметаны, тогда суп-пюре будет более насыщенным и вкусным. Такой суп-пюре можно готовить для всех членов семьи в качестве первого блюда, только взрослым можно предложить к нему сухарики, поджаренный бекон или добавить в тарелку рубленую зелень с тертым сыром.
Зеленое пюре для грудничка