Жаркое с шампиньонами и мидиями
Ингредиенты:
- 200 г мидий
- 6 шампиньонов
- 50 г сливочного масла
- соль и перец
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. сметаны
- 1 пучок зеленого лука
- 100 г сыра
- зелень для украшения
Приготовление:
Мидии слегка разморозить и выложить на разогретую сковороду. Дождаться когда жидкость испарится.
Шампиньоны очистить и нарезать на кусочки по размеру как мидии.
На сковороду к мидиям добавить сливочное масло и нарезанные шампиньоны. Жарить 5-7 минут.
Чеснок мелко порезать, лук мелко нашинковать, добавить на сковороду. Посолить и поперчить, жарить еще 3 мин.
Добавить тертый сыр и сметану, тушить еще минуты 3.
Украсить зеленью при подаче на стол.
Жаркое с шампиньонами и мидиями