Зразы из минтая с шампиньонами
На 100 гр- 90 ккал.
Для фарша:
Филе #минтай – 800г
2 #яйца
#Лук - 1 шт.
Две щепотки мускатного ореха, соль, чёрный молотый перец
Для начинки:
#Шампиньоны – 350-400г
Лук – 1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
Приготовление:
Филе #минтая вымыть, обсушить, лук очистить.
Рыбное филе и лук прокрутить на мясорубке, добавить в рыбный #фарш яйца, мускатный орех, посолить, поперчить и хорошо перемешать фарш до однородности.
Для начинки: шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Лук очистить, мелко нарезать.
грибы с луком тушить 10 минут, посолить, поперчить.
Из #рыбного фарша сделать лепёшку, в середину положить ~ 1,5 ст. л. грибной начинки, края соединить и хорошо защипать.
Выложить на противень и запечь в духовке или на сковороде антипригарной.
Для фарша:
Филе #минтай – 800г
2 #яйца
#Лук - 1 шт.
Две щепотки мускатного ореха, соль, чёрный молотый перец
Для начинки:
#Шампиньоны – 350-400г
Лук – 1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
Приготовление:
Филе #минтая вымыть, обсушить, лук очистить.
Рыбное филе и лук прокрутить на мясорубке, добавить в рыбный #фарш яйца, мускатный орех, посолить, поперчить и хорошо перемешать фарш до однородности.
Для начинки: шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Лук очистить, мелко нарезать.
грибы с луком тушить 10 минут, посолить, поперчить.
Из #рыбного фарша сделать лепёшку, в середину положить ~ 1,5 ст. л. грибной начинки, края соединить и хорошо защипать.
Выложить на противень и запечь в духовке или на сковороде антипригарной.
Зразы из минтая с шампиньонами