Зразы из щуки
| Щука | 300 г. | ~ 252 ккал |
 ЩукаПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 84 Белки: 18,4 Жиры: 1,1 Углеводы: 0  ЩукаСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 25 мин. Жарка: 6 – 10 мин. Запекание: 20 – 30 мин. Тушение: 10 – 25 мин. |
|
| Лук репка | 2 шт. | ~ 98 ккал |
Лук репка Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41 Белки: 1,4 Жиры: 0,2 Углеводы: 8,2 Лук репкаСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин. Жарка: 7 мин. |
|
| Яйцо куриное | 1 шт. | ~ 78 ккал |
Яйцо куриное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157 Белки: 12,7 Жиры: 11,5 Углеводы: 0,7 Яйцо куриноеСреднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин. |
|
| Хлеб белый (батон) | 3 ломтик | ~ 248 ккал |
Хлеб белый (батон) Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 236 Белки: 7,9 Жиры: 1 Углеводы: 51,9 |
|
| Количество порций: 1 | 695 г. | 677 ккал (677 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 96 г. Белки: 732 г. Углеводы: 745 г. | ||||
Филе щуки нарезать широкими ломтями, посолить, поставить в прохладное место на 30 минут. Обжарить мелко порезанный лук и охладить. Хлеб покрошить, добавить обжаренный лук, сырое яйцо, соль и молотый перец, все тщательно смешать. Ломтики щуки слегка отбить. Приготовленный фарш завернуть в отбитые ломти филе, смочить в яйце, обвалять в сухарях, обжарить в раскаленной сковороде.
Готовые зразы полить маслом из сковороды.
Сервировка и сопутствующие блюда
Подать с заправленным маслом консервированным горошком.
Зразы из щуки