Ароматный нежный суп с плавленым сыром
- кусочек курицы ( у меня была половина куриной грудки)
- 4-5 небольших картофелин
- 1 большая морковь
- 1 средняя луковица
- 100 г куриной ветчины (можно заменить любой колбасой)
- маленький пучок петрушки
- 2 плавленых сырка (у меня «Дзинтарс» с зеленью)
- чёрный молотый перец
- сухой имбирь (по желанию)
- порошок куркумы (по желанию)
- соль по вкусу
- сливочное масло для обжаривания овощей и ветчины
Сварите куриный бульон, курицу вытащите, порежьте на кубики и пока отставьте в сторону.
Картофель нарежьте кубиками и положите в бульон, когда картофель станет мягким, немного разомните его, чтобы бульон стал насыщенным.
Пока картофель варится, морковь и репчатый лук измельчите в кухонном комбайне и спассируйте на сливочном масле.
Добавьте морковь с луком в бульон.
На этой же сковороде в сливочном масле обжарьте куриное мясо и ветчину, нарезанные кубиками и добавьте их в суп.
Доведите суп до кипения, тут я добавляю щепотку куркумы и щепотку имбиря, вы можете этот шаг пропустить, просто я люблю немного пряный вкус сырного супа.
Добавьте плавленые сырки и варите суп ещё минут 5, помешивая постоянно, чтобы сыр полностью растворился в супе.
Добавьте по вкусу соль и перец, положите мелко нарезанную свежую петрушку.
Тут же подавайте, сырный суп всего вкуснее и ароматнее, когда только что приготовлен.
Подавайте этот сырный суп с белым хлебом, именно белый хлеб хорошо оттеняет его нежный и немного пряный вкус.
Приятного Аппетита!
Ароматный нежный суп с плавленым сыром