Mealoman.com

Плов по-армянски

Количество порций:4
Рис длинный 500 г. ~ 1415 ккал  HelpРис длинный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 283
Белки: 8
Жиры: 3
Углеводы: 56
Масло топленое 250 г. ~ 2230 ккал  HelpМасло топленое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 892
Белки: 0,2
Жиры: 99
Углеводы: 0
Курага 100 г. ~ 232 ккал  HelpКурага
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 232
Белки: 5,2
Жиры: 0,3
Углеводы: 51
  HelpКурага
Специи к этому продукту:фенхель  HelpКурага
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 35 мин.
Изюм 100 г. ~ 299 ккал  HelpИзюм
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 299
Белки: 3
Жиры: 0
Углеводы: 79
Чернослив 100 г. ~ 231 ккал  HelpЧернослив
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 231
Белки: 2,3
Жиры: 0,7
Углеводы: 57,5
Миндаль 3 ст. л. ~ 548 ккал  HelpМиндаль
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 609
Белки: 18,6
Жиры: 53,7
Углеводы: 13
Мед пчелиный 100 г. ~ 328 ккал  HelpМед пчелиный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 328
Белки: 0,8
Жиры: 0
Углеводы: 80,3
Количество порций: 4 1240 г. 5283 ккал   (1321 ккал/порц.)
Жиры: 756 г.      Белки: 298 г.      Углеводы: 1800 г.

Промыть рис. Налить в кастрюлю 5 стаканов воды, положить в нее 100 г топленого масла, посолить, поставить на огонь. Когда вода закипит, всыпать в нее рис и убавить огонь. 

В небольшой посуде на 150 г топленого масла поджарить хорошенько промытые курагу, изюм, чернослив и измельченный миндаль. Когда фрукты станут мягкими, добавить в них мед, и залить кипятком, чтобы он залил фрукты на 2-3 см. Кипятить 10 минут.

Готовый рис выложить горкой на блюдо и залить горячим соусом с фруктами. 

Плов по-армянски