Mealoman.com - список рецептов автора

фруктово-ягодные десерты

Шантийи с йогуртом: 250 г йогурта 250 г 35% сливок 30 г раствора желатина*Абрикосовое желе: 250 г абрикосового пюре 65 г сахара 40 г раствора желатина* 30 г дестрозы с ок 1/2 ...

--/-- 0 0

Как сделать натуральный йогурт в домашних условиях

cookie

молочные десерты

Шаг 1. Купите йогуртовую закваскуЗакваска продается в аптеках. Ее хватает на приготовление нескольких литров йогурта. Можно также купит в институте молочной промышленности.Не стоит...

--/-- 0 0

Карамельная панна-котта

cookie

молочные десерты

300 мл жирных (36%) сливок200 мл молока3 ст. ложки вареного сгущенного молока2 ст. ложки сахара8 гр желатина1 ч. ложка растворимого кофеДля украшения:молочный шоколад с карамельюкл...

--/-- 0 0

Фисташковое мороженое

cookie

мороженое

Сливки 800 миллилитров Фисташки 200 грамм Желток 4 штуки Сахар 160 грамм Ваниль одна чайная ложка1. Для мороженого лучше брать не соленые, сырые, очищенные фисташки. Сливки жирност...

--/-- 0 0

Конфеты с миндальными слайсами

cookie

кондитерские изделия

На 10 конфет:56 гр. горького шоколада 50 гр. воды½ ч.л. кофе 2 стол. ложки с горкой сухого обезжиренного молока15 гр. поджаренных миндальных слайсов1. Шоколад смешать с кофе и водо...

--/-- 0 0

Десерт творожный Зебра

cookie

молочные десерты

500 гр нежирного творога (fromage frais 0%)50 гр изюма120 мл кипяченого молока60 гр сахарной пудры10 гр желатина2 ст. ложки какаованильный экстракт1. Желатин замочить в нескольких ...

--/-- 0 0

Фисташковая панна-котта

cookie

молочные десерты

300 мл молока200 мл сливок (33%, можно и 20% взять)1 стручок ванили200 мл сгущенного молока3 ст.л. сахара ( сначала попробуйте после добавления сгущенки, может, сахар уже будет лиш...

--/-- 0 0

Базиликовая панна-котта с клубникой

cookie

молочные десерты

на 4 порции:обратите внимание, что жидкости в данном случае также измеряются в граммах80 г листьев зеленого базилика 250 г цельного молока250 г сливок от 33%80 г сахара 13 г листов...

--/-- 0 0

Ромашковая панна котта

cookie

десерты

на 4 порции:обратите внимание, что жидкости в данном случае также измеряются в граммах3 пакетика ромашкового чая350 г цельного молока250 г сливок от 33%80 г сахара13 г листового же...

--/-- 0 0

Паровой пудинг-бриошь со сливами

cookie

фруктово-ягодные десерты

150 г хлеба бриошь150 мл жирных сливок 33%60 г маскарпоне ( если найдете сливки жирностью более 43%, можно просто взять 250 мл таких сливок, вместо смеси 33% + маскарпоне)3 яйца3 с...

--/-- 0 0

Логин:

Пароль:

Закрыть