Апельсиновые кексы с вишней и орехами
Ингредиенты: 2 яйца, 1ст. кефира, 3/4ст. сахара, 100гр. сливочного масла или маргарина, 1п. разрыхлителя, цедра 1го большого апельсина, имбирь (корешок ~ 1см.), ванилин, 0,5ст. грецких орехов, 1ст. сушеной вишни (можно заменить 0,5ст. изюма), 2ст. муки.
Масло растопить и остудить. Смешать в миске яйца, сахар, кефир, масло, разрыхлитель и ванилин.
Добавить натертые на мелкой терке имбирь и цедру апельсина.
Хорошо перемешать.
Добавить орехи и вишню. Орехи лучше предварительно слегка обжарить и измельчить.
Все тщательно перемешать.
Добавить муку, еще раз все хорошо перемешать. Тесто должно получится, как густая сметана.
Разложить тесто по формочкам.
И печь, в предварительно разогретой духовке 180C, ~ 20мин. Это время выпечки маленьких кексов, они пекутся очень быстро. Если печь один большой кекс, то понадобится ~ 50мин.
Готовые кексы слегка остудить в форме.
И теплые посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!!
Масло растопить и остудить. Смешать в миске яйца, сахар, кефир, масло, разрыхлитель и ванилин.
Добавить натертые на мелкой терке имбирь и цедру апельсина.
Хорошо перемешать.
Добавить орехи и вишню. Орехи лучше предварительно слегка обжарить и измельчить.
Все тщательно перемешать.
Добавить муку, еще раз все хорошо перемешать. Тесто должно получится, как густая сметана.
Разложить тесто по формочкам.
И печь, в предварительно разогретой духовке 180C, ~ 20мин. Это время выпечки маленьких кексов, они пекутся очень быстро. Если печь один большой кекс, то понадобится ~ 50мин.
Готовые кексы слегка остудить в форме.
И теплые посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!!
Апельсиновые кексы с вишней и орехами