Апельсиновые пирожные
Ингредиенты:
-1 чашка муки
-100 г (1 палочка) сливочного масла
-¼ чашки сахарной пудры
-Цедра 1 апельсина, натереть на терке
-2 яйца
-¾ чашки сахара
-½ ч.л. разрыхлителя
-¼ ч.л. соли
-2 ст.л. ликера типа Сointreau, GrandMarinier (или другого апельсинового), можно заменить на апельсиновый сок
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 C (350 F).
При помощи комбайна, ручного блендера для теста или ножа смешать муку, масло, цедру и сахарную пудру.
Разъемную форму размером 20 х 20 см (8х8’’) смазать маслом. Выложить получившуюся крошку в форму. Разровнять и уплотнить по дну формы.
Выпекать примерно 20 минут.
Вынуть из духовки.
При помощи миксера или веничка взбить остальные ингредиенты вместе в однородную массу.
Вылить на тесто.
Поместить в духовку и выпекать 20-25 минут. Начинка вздуется во время выпечки, но потом осядет.
Остудить. Провести ножом по краям, отделив от формы. Перенести пирог на доску и разрезать на девять частей: три – вдоль, три – поперек. Затем каждую часть разрезать пополам вдоль – получится 18 прямоуголных пирожных. Посыпать сахарной пудрой. Перенести на блюдо.
-1 чашка муки
-100 г (1 палочка) сливочного масла
-¼ чашки сахарной пудры
-Цедра 1 апельсина, натереть на терке
-2 яйца
-¾ чашки сахара
-½ ч.л. разрыхлителя
-¼ ч.л. соли
-2 ст.л. ликера типа Сointreau, GrandMarinier (или другого апельсинового), можно заменить на апельсиновый сок
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 C (350 F).
При помощи комбайна, ручного блендера для теста или ножа смешать муку, масло, цедру и сахарную пудру.
Разъемную форму размером 20 х 20 см (8х8’’) смазать маслом. Выложить получившуюся крошку в форму. Разровнять и уплотнить по дну формы.
Выпекать примерно 20 минут.
Вынуть из духовки.
При помощи миксера или веничка взбить остальные ингредиенты вместе в однородную массу.
Вылить на тесто.
Поместить в духовку и выпекать 20-25 минут. Начинка вздуется во время выпечки, но потом осядет.
Остудить. Провести ножом по краям, отделив от формы. Перенести пирог на доску и разрезать на девять частей: три – вдоль, три – поперек. Затем каждую часть разрезать пополам вдоль – получится 18 прямоуголных пирожных. Посыпать сахарной пудрой. Перенести на блюдо.
Апельсиновые пирожные