Апельсиновый манник
3 яйца,
300 г. кефира (сметаны),
100 г. сахара,
1 ч.л. соды,
100 мл. растительного масла,
1 ст.манки и
100 г. муки,
цедру с 1 апельсина.
Все смешать и вылить сразу в форму для запекания. печь 40 минут при 170*. готовность определить деревянной палочкой. Пока печется манник, сок с одного апельсина развести 100 мл. воды, добавить 100 г. сахара и пол чайной ложки лимонной кислоты (2-3 ст.л. лимонного сока). проварить и отставить, чтоб остыло. Готовый манник прямо в форме сразу залить остывшим сиропом и оставить на полчаса, что бы сироп впитался. Потом извлечь пирог из формы и можно подавать к чаю или кофе.
Я промазала его несладким йогуртом, потому что показалось слишком сладко.
Апельсиновый манник