Арахисовый чизкейк без выпечки
Желатин — 1 столовая ложка
Сахар коричневый — 1/2 стакана
Печенье (у меня «Юбилейное») — 220 грамм
Крем-сыр (у меня Филадельфия (размягченный) — 225 грамм
Масло (паста) арахисовое — 1 стакан
Масло сливочное (растопленное) — 60 грамм
Сливки (от 33 %, взбитые) — 225 грамм
Ванилин — 1 чайная ложка
1. Желатин следует замочить в небольшом (примерно 2 столовые ложки) количестве воды.
2. Далее измельчаем печенье в крошку. Смешиваем с растопленным маслом и выкладываем основу с бортиком в форму диаметром 22 см. Убираем все в холодильник.
3. Миксером взбиваем крем-сыр с сахаром до гладкости. Этот процесс займет несколько минут.
4. Добавляем арахисовое масло и ванилин. Снова взбиваем до однородного состояния. Далее распускаем желатин, добавляем его к арахисовой массе и еще раз взбиваем миксером.
5. Добавляем половину взбитых сливок, аккуратно перемешивая ложкой. Затем вводим оставшиеся сливки.
6. Выкладываем начинку в основу. Накрываем и убираем в холодильник до полного застывания на несколько часов или лучше на ночь.
Сахар коричневый — 1/2 стакана
Печенье (у меня «Юбилейное») — 220 грамм
Крем-сыр (у меня Филадельфия (размягченный) — 225 грамм
Масло (паста) арахисовое — 1 стакан
Масло сливочное (растопленное) — 60 грамм
Сливки (от 33 %, взбитые) — 225 грамм
Ванилин — 1 чайная ложка
1. Желатин следует замочить в небольшом (примерно 2 столовые ложки) количестве воды.
2. Далее измельчаем печенье в крошку. Смешиваем с растопленным маслом и выкладываем основу с бортиком в форму диаметром 22 см. Убираем все в холодильник.
3. Миксером взбиваем крем-сыр с сахаром до гладкости. Этот процесс займет несколько минут.
4. Добавляем арахисовое масло и ванилин. Снова взбиваем до однородного состояния. Далее распускаем желатин, добавляем его к арахисовой массе и еще раз взбиваем миксером.
5. Добавляем половину взбитых сливок, аккуратно перемешивая ложкой. Затем вводим оставшиеся сливки.
6. Выкладываем начинку в основу. Накрываем и убираем в холодильник до полного застывания на несколько часов или лучше на ночь.
Арахисовый чизкейк без выпечки