Бананово-ромовый хлеб
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 113 г
- Коричневый сахар – 150 г
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванилина
- 3 больших спелых банана, размять в пюре
- 125 г муки для выпечки
- 120 г муки из цельного зерна
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 118 мл темного рома
Приготовление:
Духовку нагрейте до 180 градусов. Смажьте форму для хлеба сливочным маслом.
В миске смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до однородной массы. Вбейте по одному яйцу за раз, взбивая после каждого добавления. Добавьте ванилин и банановое пюре, муку, соду, разрыхлитель и соль. В конце добавьте ром. Перемешайте все до однородной массы.
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте в течение 55-65 минут. Подержите с 10 минут в выключенной духовке и доставайте. Перед подачей полностью остудите.
Бананово-ромовый хлеб