Безе пирожное
Безе это французский десерт. Само название говорит нам,что это что,то воздушное и легкое. Основой для безе являются охлажденные яичные белки и сахар. Для пышности можно добавить лимонный сок.
Ингредиенты
Яйца (белок 3шт.)
Сахар 1 стакан
Лимон 1 шт.
Соль
Приготовление
Для приготовления безе взбить белки со щепоткой соли миксером. Вначале на самой маленькой скорости, постепенно увеличивая обороты. Затем добавить 1 стакан сахара и взбивать до тех пор, пока белок не будет падать с венчика. Добавить пол чайной ложки лимонного сока. Противень застелить пекарской бумагой. Выложить в кондитерский мешок и сделать в форме безе. Выпекать в духовке при температуре 100 градусов 1.5 – 2 часа.
Приятного наслаждения!
Безе пирожное