БИСКВИТ БРАУНИ С КЭРОБОМ
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 2 ч.л. пекарского порошка
- 1 ч.л. соды
- 80 г кэроба
- 1/2 ч.л. ванильного сахара
- 200 мл теплой воды
- 2 ст.л. лимонного сока
- 100 мл подсолнечного масла или топленого сливочного масла
Для глазури:
- 300 г сахарной пудры
- 3 ст.л. порошка кэроба
- 2 ч.л. сливочного масла
- 2 ст.л. молока
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Просеем в кастрюлю муку, а также сразу - пекарский порошок, ванилин, соду. Чтобы избежать комков также непременно просеиваем кэроб! Всыпаем также сахар в эту сухую смесь и хорошо перемешиваем ее.
2. Наливаем масло в другую миску. Вливаем лимонный сок и воду.
3. Соединим две подготовленные смеси и повзбиваем в течении 3 минут.
4. Лучше всего подойдет форма для выпечки со съемными боками, потому что данный бисквит очень нежен. Либо силиконовую форму, из которой он с легкостью "выскочит". Будем выпекать этот бисквит обязательно на кальке или пергаменте.
Вливаем тесто в форму.
5. Ставим бисквит в духовку, разогретую до 180 - 190 С. Выпекаем около получаса.
6. Когда бисквит пропекся, мы даем ему остыть, а потом вытаскиваем из формы. Чуть позже также снимем с него пергамент.
7. Сделаем глазурь из кэроба: просеем кэроб и сахарную пудру в миску из стали. Вольем туда молоко и масло и поставим миску на водяную баню. Будем размешивать до однородного состояния глазури. Покроем бисквит глазурью.
Приятного аппетита!
БИСКВИТ БРАУНИ С КЭРОБОМ