Бисквитные оладушки
Ингредиенты:
5 яиц
100 гр. сливочного масла
1 ч. ложка сахара
2,5 стакана муки
2 стакана кефира
Приготовление:
Масло должно быть размягченным, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Отделите белки от желтков и разотрите желтки с маслом и сахаром, затем, потихоньку подмешивая муку, смешайте вместе. Потом введите кефир и разведите все до однородной массы. Дайте тесту "отдохнуть" минут 15-20. А пока взбейте белки с щепоткой соли и осторожно введите их в тесто, аккуратно помешивая деревянной лопаточкой. Жарить на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле. Все, готово!
5 яиц
100 гр. сливочного масла
1 ч. ложка сахара
2,5 стакана муки
2 стакана кефира
Приготовление:
Масло должно быть размягченным, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Отделите белки от желтков и разотрите желтки с маслом и сахаром, затем, потихоньку подмешивая муку, смешайте вместе. Потом введите кефир и разведите все до однородной массы. Дайте тесту "отдохнуть" минут 15-20. А пока взбейте белки с щепоткой соли и осторожно введите их в тесто, аккуратно помешивая деревянной лопаточкой. Жарить на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле. Все, готово!
Бисквитные оладушки