Бисквитный торт со сметанным кремом
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
200 гр сахара
150 гр муки
10 гр разрыхлителя
Для крема:
200 гр сметаны
200 гр сливочного масла
Сахарную пудру по вкусу
Рецепт приготовления:
Белки отделяем от желтков.
Белки взбиваем до пены, затем добавляем половину сахара и ещё взбиваем минуты 3-4.
Желтки взбиваем до посветления массы и всыпаем сахар взбиваем.
Затем в белки добавляем понемногу желтки и медленно замешиваем лопаткой.
Муку просеиваем небольшими порциями в белки и также медленно мешаем, чтобы масса не осела.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
Для крема масло и сметану немного подогреваем на плите, затем взбиваем, высыпаем пудру. Крем должен получиться густой.
Когда бисквит остынет, обрезаем его по краям и разрезаем на две части, пропитываем бисквиты подогретой водой с сахаром, затем смазываем кремом.
Украшаем по желания. Я украсила шоколадной глазурью и ягодами.
Торт получается очень вкусный. Приятного аппетита.
Бисквитный торт со сметанным кремом