![](/Uploads/blini-s-tvorogom-i-apeljsinovim-sousom/thumb_blin-s-tvorogom.jpg)
Блины с творогом и апельсиновым соусом
![](/Uploads/blini-s-tvorogom-i-apeljsinovim-sousom/thumb_blin-s-tvorogom.jpg)
Приготовить жидкое тесто из молока, яиц, соли, сахара, масла и муки. Пожарить тонкие блинчики, слегка охладить.
Приготовить начинку: смешать творог с сахаром и ванилью, размять вилкой. Завернуть начинку в блинчики.
Приготовить сливочный соус: смешать все ингредиенты для соуса.
На дно формы для выпечки выложить блины, залить сливочным соусом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Тем временем приготовить апельсиновый соус: растопить сливочное масло, добавить сахар и апельсиновую цедру. Когда сахар начнет растворяться, добавить сок 1 апельсина и коньяк. Проварить соус до легкого загустения и снять с огня.
Вынуть блинчики из духовки, слегка остудить и полить апельсиновым соусом.
Блины с творогом и апельсиновым соусом