Блины со сливками и манго
Ингредиенты:
Блины:
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- 1/3 стакана воды
- 3 столовых ложки растопленного сливочного масла
- 1 стакана муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана сахарной пудры
- пару капель желтого красителя
Приготовление:
Все ингредиенты смешайте в миске в том порядке, в котором они указаны в списке. Взбейте все до однородной массы. Оставьте тесто на час. Можно его сделать заранее вечером, а затем просто довести до комнатной температуры.
Обжарьте тонкие блины на сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки.
Начинка:
- 300 мл густых сливок
- сахарная пудра, по вкусу
- 2 маленьких манго
Приготовление:
В большой миске взбейте сливки до загустения, затем постепенно всыпьте сахарную пудру, доводя сливки до устойчивых пиков.
Поставьте в холодильник пока готовите остальные ингредиенты.
Очистите и нарежьте манго.
Выложите 1 блин на тарелку, на него в центр выложите столовую ложку сливок, затем немного нарезанного манго. Сверните блины. Повторите с остальными блинами и начинкой. Перед подачей охладите в течение часа.
Блины со сливками и манго