Блинный торт "Птичье молоко"
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- 2 яйца;
- 0,5 л молока;
- 10 ст. л. муки;
- 3 ст. л. раст. масла;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. како;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 пакетика ванильного сахара;
- раст. масло.
Для крема:
- 0,5 молока;
- 4 ст. л. манки;
- 3 ст. л. сметаны;
- 250 сливочного масла;
- 1 стакан сахара.
Для глазури:
- 2 ст. л. какао;
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. молока;
- 50 г слив. масла.
Приготовление:
Приготовить крем. Сварить манку на молоке. Сметану, масло и сахар взбить, добавляя манную кашу. Оставить остывать.
Приготовить тесто. Яйца, молоко, ванильный сахар, сахар, соль соединить и взбить миксером до однородного состояния. Муку просеять и добавить во взбитую сместь, постоянно помешивая до однородного состояния. Блины жарить на раскалённой с раст. маслом сковороде с двух сторон до подрумянивания. У меня получилось 22 штуки.
Все блины, кроме последнего, смазать кремом и соединить.
Сварить глазурь и, когда она чуть остынет, залить верхний блинчик.
Приятного аппетита!
Блинный торт "Птичье молоко"