Брауни с шоколадно-сливочной помадкой
Обезжиренный мягкий творог – 200гр
Яйца – 2шт
Ванильная эссенция – 1/2ч.л.
Сахар – 200гр (1 чашка)
Сливочное масло – 80гр (1/3 чашки)
Какао-порошок – 3ст.л.
Мука – 120гр (¾ чашки) + добавить по щепотке соли и разрыхлителя
Орехи пекан – 50гр (по желанию)
Для сливочной помадки:
Сливочное масло – 1ст.л.
Молоко – 1ст.л.
Сахарная пудра – 90гр (½ чашки)
Какао-порошок – 2ст.л.
Орехи-пекан для украшения
Квадратную 20-сантметровую форму для кекса застелить пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Духовку разогреть до 175град.
Взбить до однородности творог с ванильной эссенцией и 5ч.л. сахара.
Взбить яйца и оставшийся сахар до светлой пышной массы.
В сотейнике растопить масло и размешать его с какао-порошком. Затем добавить в яичную смесь.
Всыпать просеянную муку и мелко нарубленные орехи.
Вылить половину теста в форму и разровнять поверхность.
Осторожно распределить поверх теста творожную массу (для этого можно использовать кондитерский шприц), затем залить оставшимся тестом.
Выпекать в течение 35-40мин. Остудить в форме.
Для приготовления помадки растопить масло в молоке. Подмешать сахарную пудру и какао-порошок.
Размазать помадку по поверхности брауни и украсить орехами.
Дать помадке схавтиться , затем разрезать на квадратики.
Приятного аппетита!
Яйца – 2шт
Ванильная эссенция – 1/2ч.л.
Сахар – 200гр (1 чашка)
Сливочное масло – 80гр (1/3 чашки)
Какао-порошок – 3ст.л.
Мука – 120гр (¾ чашки) + добавить по щепотке соли и разрыхлителя
Орехи пекан – 50гр (по желанию)
Для сливочной помадки:
Сливочное масло – 1ст.л.
Молоко – 1ст.л.
Сахарная пудра – 90гр (½ чашки)
Какао-порошок – 2ст.л.
Орехи-пекан для украшения
Квадратную 20-сантметровую форму для кекса застелить пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Духовку разогреть до 175град.
Взбить до однородности творог с ванильной эссенцией и 5ч.л. сахара.
Взбить яйца и оставшийся сахар до светлой пышной массы.
В сотейнике растопить масло и размешать его с какао-порошком. Затем добавить в яичную смесь.
Всыпать просеянную муку и мелко нарубленные орехи.
Вылить половину теста в форму и разровнять поверхность.
Осторожно распределить поверх теста творожную массу (для этого можно использовать кондитерский шприц), затем залить оставшимся тестом.
Выпекать в течение 35-40мин. Остудить в форме.
Для приготовления помадки растопить масло в молоке. Подмешать сахарную пудру и какао-порошок.
Размазать помадку по поверхности брауни и украсить орехами.
Дать помадке схавтиться , затем разрезать на квадратики.
Приятного аппетита!
Брауни с шоколадно-сливочной помадкой