Булочки блинные
Получаются нежные булочки с пустотой внутри, как в заварных.
Тесто:
230 мл молока,
два яйца,
1 ч.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
120 г муки.
В молоко вбить яйца и размешать, добавить соль, сахар, муку. Взбить венчиком, чтобы не было комочков. Тесто получается как на блины. Формочки для кексиков смазать маслом и наполнить их тестом на 2/3. Поставить в разогретую духовку до 230* и выпекать примерно 15 минут, затем уменьшить температуру до 180* и выпекать еще около 15 минут. Булочки можно подать с кремом, вареньем, можно с соленой начинкой, как закуску.
Тесто:
230 мл молока,
два яйца,
1 ч.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
120 г муки.
В молоко вбить яйца и размешать, добавить соль, сахар, муку. Взбить венчиком, чтобы не было комочков. Тесто получается как на блины. Формочки для кексиков смазать маслом и наполнить их тестом на 2/3. Поставить в разогретую духовку до 230* и выпекать примерно 15 минут, затем уменьшить температуру до 180* и выпекать еще около 15 минут. Булочки можно подать с кремом, вареньем, можно с соленой начинкой, как закуску.
Булочки блинные