Булочки "Челси"
Ни одна пекарня не обходит стороной эту замечательную выпечку, перед которой просто не возможно устоять.
Булочки "Челси".
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 ст. чуть теплого молока
- 1 большое яйцо
- 50 гр размягченного сливочного масла
- 3 1/3 ст. хлебной муки
- 75 гр мелкого сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. дрожжей быстрого действия
Для начинки:
- 20 гр растопленного сливочного масла
- 110 гр желтого изюма
- 30 гр коринки
- 25 гр засахаренной апельсиновой и лимонной цедры
- 2 ст. л. светло-коричневого сахара
- 1 ч. л. корицы
Приготовление:
Муку просеять и смешать с сухими дрожжами, щепоткой соли и сахаром. Яйцо разболтать и вместе с теплым молоком влить постепенно в муку, замешивая тесто около 10 минут, положить в смазанную маслом миску и оставить на 1,5 часа.
Круглую форму для выпечки смазать маслом. Рулет из теста нарезать на кусочки и выложить в форму, оставляя небольшое расстояние между кусочками. Накрыть и дала подойти еще минут 40.
После ставим форму в духовку, 200С, минут 20, до зарумянивания.
Для глазури смешать 1 ст. л. воды, 1 ст. л. лимонного сока и пудру. Добавлять, пока глазурь не станет нужной Вам консистенции. Лучше: погуще и побольше.
Булочки "Челси" безумно хороши свежеиспеченными!
Приятного аппетита!
Булочки "Челси".
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 ст. чуть теплого молока
- 1 большое яйцо
- 50 гр размягченного сливочного масла
- 3 1/3 ст. хлебной муки
- 75 гр мелкого сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. дрожжей быстрого действия
Для начинки:
- 20 гр растопленного сливочного масла
- 110 гр желтого изюма
- 30 гр коринки
- 25 гр засахаренной апельсиновой и лимонной цедры
- 2 ст. л. светло-коричневого сахара
- 1 ч. л. корицы
Приготовление:
Муку просеять и смешать с сухими дрожжами, щепоткой соли и сахаром. Яйцо разболтать и вместе с теплым молоком влить постепенно в муку, замешивая тесто около 10 минут, положить в смазанную маслом миску и оставить на 1,5 часа.
Круглую форму для выпечки смазать маслом. Рулет из теста нарезать на кусочки и выложить в форму, оставляя небольшое расстояние между кусочками. Накрыть и дала подойти еще минут 40.
После ставим форму в духовку, 200С, минут 20, до зарумянивания.
Для глазури смешать 1 ст. л. воды, 1 ст. л. лимонного сока и пудру. Добавлять, пока глазурь не станет нужной Вам консистенции. Лучше: погуще и побольше.
Булочки "Челси" безумно хороши свежеиспеченными!
Приятного аппетита!
Булочки "Челси"