Чеддэр-кекс
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
180 г сахара
5 яиц
100 г сыра
1 ч.л.ванильного экстракта
100 мл молока
200 -210 г муки
20 г крахмала
1 ч.л.разрыхлителя
Цедра лимона
Приготовление:
Понадобится форма 20 см выложить пергаментом
Форму ставить на противень,во избежание вытекания масла
Масло взбивать с сахаром и солью
По одному добавить яйца,взбивать дальше
Сыр натереть на крупной терке и добавить в смесь
Туда-же-молоко
Просеять сухие ингредиенты и смешать все вместе,добавив ванильный экстракт
Получается довольно пышная масса
Выложить смесь в форму
Выпекать при 160 С 45-50 минут
Выложить на решетку
Кекс лучше есть на следующий день
Чеддэр-кекс