Черемуховый кекс на меду
- 250г меда
- 50г коричневого сахара
- 120мл молока
- 190г муки
- 60г черемуховой муки
- 50г рубленого горького шоколада
- 1 яйцо
- 1 пакетик разрыхлителя
- щепотка соли
1. Черемуху залить горячим молоком и оставить, хорошо размешав.
Как остынет (40С, пальцу будет не горячо), добавить мед, соль и сахар.
2. В остывшую смесь вмешать муку, разрыхлитель, шоколад и яйцо.
3. Тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой и печь при 180С 45-50 минут.
4. Готовый кекс остудить в форме и убрать в пакет. Есть на следующий день, просто потому что вкуснее.
Черемуховый кекс на меду