Черемуховый торт с заварным кремом в мультиварке
Ингредиенты
Для бисквита:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 60 г
- Сметана - 200 г
- Мука черёмуховая - 60 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Сода - 1/3 ч.л.
Для крема:
- молоко - 300 мл
- сахар - 60 г
- стрючок ванили
- желток - 3 шт.
- кукурузный крахмал - 30 г
- сметана - 100 мл
Способ приготовления:
Смазать дно мультиварки маслом. Взбить хорошо миксером 2 яйца с 60 г сахара.
Добавить 200 г сметаны, осторожно перемешать.
Просеять в сметанно-яичную массу 1/3 ч.л. соды, 60 г черёмуховой муки и 100 г муки пшеничной. Перемешать венчиком.
Вылить в мультиварку, режим "Выпечка" 60 мин. У меня режим "выпечка" горит, поэтому я ставлю Мультиповар 120 градусов. В духовке 180 гр. на 40 мин.
Делаем крем: Смешать желтки, крахмал и 30 г сахара
Молоко с содержимым стручка ванили и 30 г сахара закипятить и сразу снять с огня. Немного подождать.
Вылить молоко в желтки и быстро перемешать
Вылить молочно-желтковую массу обратно в кастрюлю и варить крем до загустения. Я варю на среднем огне интенсивно мешая крем.
Дать крему остыть. Добавить 100 мл сметаны, хорошо перемешать.
Разрезать черёмуховый бисквит на две части, промазать кремом. Украсить по настроению.
Черемуховый торт с заварным кремом в мультиварке