ЧЕРНИЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ
-2 банана (не слишком спелые)
-1,5 стакана черники
-1 стакан грецких орехов
-3/4 стакана кокосовой стружки
-2-4 финик
-2 с.л. кокосового масло, расплавленного
-1/2 стручка ванили или 1/2 ч.л. экстракта
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Кокос, орехи, финики, внутренности ванильного стручка тщательно рубим в комбаине (мясорубке). Когда тесто станет липким, залепляем им формочки.
2. Бананы с черникой смешиваем в бленедере, добавляя кокосовое масло в процессе. Вообще можно и без него, просто придется дольше ждать до успешного застывания, часов 8 как минимум – или ставить в морозилку.
3. Разливаем по формочкам – лучше их поставить на поднос или тарелку. Тогда прямо весь поднос поставить в холодильник минимум на час, лучше на 3+
4. Из силиконовых формочек аккуратно вынуть корзиночку. Есть можно вилкой – они достаточно цельные. Еще их можно заморозить.
Приятного аппетита!
ЧЕРНИЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ