ЧЕРНИЧНЫЙ КЕКС ЗА 5 МИНУТ (В МИКРОВОЛНОВКЕ)
- 2,5 ст. л. муки
- 2,5 ст. л. сахара (можно и меньше)
- 1 яйцо
- 1,5-2 ст. л. размягченного сливочного масла
- 1,5 ст. л. молока
- 0,25 ч. л. разрыхлителя
- горсть черники
- 1 ст. л. муки (для черники)
- щепотка ванильного сахара
- соль на кончике ножа
1. Смешать все ингредиенты (кроме черники и муки) в жаропрочной пиалке. В этой же посуде и будем запекать.
2. Чернику вымыть, просушить и обвалять в муке. Это нужно для того, чтобы ягоды не оказались на дне пиалки.
3. Перемешать ягоды с тестом. Тесто должно занимать половину пиалки, так как во время приготовления оно увеличится в объеме. Поставить сосуд в микроволновку на максимальную мощность на 3-4 минуты. Готово!
Из указанного количества продуктов получается один большой кекс, который можно есть вдвоем.
ЧЕРНИЧНЫЙ КЕКС ЗА 5 МИНУТ (В МИКРОВОЛНОВКЕ)