Чесночные лепешки ням ням
Индийская кухня
Среднее время приготовления сорок пять минут.
Сложность блюда два из пяти.
Нам понадобятся таике продукты:
Первое-упаковка сухих дрожжей — 1 Штука
второе-теплой воды — 1 Чашка
третье-сахара — 1/4 Чашки
четвертое-молока — 3 Ст. ложки
пятое-яйцо — 1 Штука
шестое-соли — 2 Чайных ложки
седьмое-хлебной муки — 4 1/2 Чашки
восьмое-чеснока — 2 Чайных ложки
девятое-топленого масла — 1/4 Чашки
Приступаем к приготовлению:
Первый этап.
1. В большой миске растворить дрожжи в теплой воде. Дать постоять около 10 минут. Размешать дрожжи с сахаром, молоком, взбитым яйцом и солью.
Второй этап.
2. Добавить достаточное количество муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Третий этап.
3. Замешивать тесто в течение 6-8 минут на слегка посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы. Поместить тесто в хорошо смазанную маслом миску, накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону примерно на 1 час, пока тесто увеличится вдвое в объеме.
Четвертый этап.
4. Бросить тесто вниз на рабочую поверхность, чтобы удалить пузырьки воздуха и замесить вместе с измельченным чесноком.
Пятый этап.
5. Отщипнуть от теста маленькие кусочки размером с мяч для гольфа и сформировать из них шарики. Выложить шарики на подносе. Накрыть полотенцем и дать подняться в два раза, в течение примерно 30 минут.
Шестой этап.
6. Разогреть гриль до высокой температуры. Слегка смазать топленым маслом решетку. Сформировать из шариков тонкие лепешки.
Седьмой этап.
7. Выложить лепешки на гриле и жарить в течение 2-3 минут, пока они не подрумянятся. Смазать топленым маслом и перевернуть.
Восьмой этап.
8. Жарить до коричневого цвета, от 2 до 4 минут. Повторить с оставшимися лепешками.
Среднее время приготовления сорок пять минут.
Сложность блюда два из пяти.
Нам понадобятся таике продукты:
Первое-упаковка сухих дрожжей — 1 Штука
второе-теплой воды — 1 Чашка
третье-сахара — 1/4 Чашки
четвертое-молока — 3 Ст. ложки
пятое-яйцо — 1 Штука
шестое-соли — 2 Чайных ложки
седьмое-хлебной муки — 4 1/2 Чашки
восьмое-чеснока — 2 Чайных ложки
девятое-топленого масла — 1/4 Чашки
Приступаем к приготовлению:
Первый этап.
1. В большой миске растворить дрожжи в теплой воде. Дать постоять около 10 минут. Размешать дрожжи с сахаром, молоком, взбитым яйцом и солью.
Второй этап.
2. Добавить достаточное количество муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Третий этап.
3. Замешивать тесто в течение 6-8 минут на слегка посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы. Поместить тесто в хорошо смазанную маслом миску, накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону примерно на 1 час, пока тесто увеличится вдвое в объеме.
Четвертый этап.
4. Бросить тесто вниз на рабочую поверхность, чтобы удалить пузырьки воздуха и замесить вместе с измельченным чесноком.
Пятый этап.
5. Отщипнуть от теста маленькие кусочки размером с мяч для гольфа и сформировать из них шарики. Выложить шарики на подносе. Накрыть полотенцем и дать подняться в два раза, в течение примерно 30 минут.
Шестой этап.
6. Разогреть гриль до высокой температуры. Слегка смазать топленым маслом решетку. Сформировать из шариков тонкие лепешки.
Седьмой этап.
7. Выложить лепешки на гриле и жарить в течение 2-3 минут, пока они не подрумянятся. Смазать топленым маслом и перевернуть.
Восьмой этап.
8. Жарить до коричневого цвета, от 2 до 4 минут. Повторить с оставшимися лепешками.
Чесночные лепешки ням ням