Чесночные пампушки для борща
Хочу предложить один из вариантов приготовления пампушек - это конечно же рецепт из любимой украинской кухни.
Для теста:
250 мл молока или воды,
2 ст.л. раст. масла,
1 ст.л. сахара,
2 ч.л. соли,
1 пакетик сухих дрожжей,
500-600 гр. муки
Для обмазки:
2/3 стакана бульона,
2 ст.л. раст.масла,
5-6 зубчиков чеснока,
1/2 ч.л. соли и зелень по желанию.
Приготовление:
Молоко развести с солью, сахаром, всыпать пакетик дрожжей и дать настояться до образования пены. влить масло, всыпать муку, замесить тесто и отставить для подъема на 40-50 мин. Из теста сформировать колбаску и разрезать на части. Из каждой получившейся части сформировать жгут
Завязать узелком и сформировать пампушку.
Выложить на промазанный маслом противень и отправить в духовку.
Настало время для приготовления обмазки. Растираем чеснок с маслом, солью и зеленью.
Добавляем бульон. Вынимаем готовые пампушки из духовки, быстро обмакиваем из в обмазку и сразу подаем к борщу.
Вкусного вам борщечка!
Чесночные пампушки для борща