Чизкейк домашний с творогом
Ингредиенты:
Первый слой:
- 4 полных столовых ложки нежирного творога.
- Четверть чашки сахара.
- 1 большое яйцо
- 1 ст. л. муки.
- 1 ст. л. простого нежирного йогурта.
- 1/2 ч.л ванильного экстракта.
Второй слой:
- 2/3 стакана муки (желательно из цельного зерна).
- Какао-порошок несладкий полстакана.
- Четверть чайной ложечки соли.
- Одно большое яйцо.
- Два больших яичных белка
- 1 ¼ чашки желательно коричневого сахара
- Масла оливкового четверть стакана
- Крепкий кофе или черный чай четверть чашки
- Ванильного экстракта две чайных ложечки
Приготовление
Для приготовления чизкейка домашнего взбить творог миксером до получения сливочной однородной массы. Добавить йогурт, муку, яйцо и ваниль и взбивать, пока все хорошо не смешается. Это будет первый слой чизкейка домашнего.
Для второго слоя муку из цельного зерна, соль и какао положить в миску. Взбить миксером сахар, яйца, яичные белки на средней скорости, добавить кофе (или чай), ванилин, масло, перемешать. Затем добавить сухие, подготовленные в миске компоненты и взбивать на низкой скорости, пока хорошо не смешается.
Половину второго слоя переложить в подготовленную форму, сверху медленно влить первый слой, затем опять второй. Нарисуйте кончиком ножа рисунок, например с закрученным эффектом. Выпекать в духовке чизкейк домашний около 20 минут, остудить полностью и разрезать на маленькие порции.
Чизкейк домашний с творогом