Cырные булочки
Ингредиенты:
5 гр. сухих дрожжей
250 мл. теплой воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
200 гр. натертого сыра
400 гр. муки
кунжут для посыпки (по желанию)
Способ приготовления
В теплой воде растворить соль и сахар.
Муку смешать с дрожжами и натертым сыром.
В муку влить воду и замесить тесто. Я вымешивала в комбайне около 5 минут.
Миску смазать растительным маслом и выложить в нее тесто. Затянуть верх пищевой пленкой и оставить в теплом месте на один час. После тесто обмять, вновь затянуть верх пленкой и оставить для подъема еще на один час.
Теперь берем наше готовое тесто, делим его на равные кусочки, я отмеряла по 50 гр., формируем булочки и выкладываем на противень, который необходимо застелить пекарской бумагой. Накрыть противень с булочками полотенцем и оставить на 30 минут для окончательной расстойки.
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов, булочки смазать водой или желтком, присыпать кунжутом.
Отправляем булочки в духовку и выпекаем минут 30 до нужного цвета корочки, возможно у вас уйдет меньше или больше времени, все духовки разные.
Теплые они, конечно же, вкуснее, поэтому не ждите слишком долго
Приятного аппетита!
Cырные булочки