Цитрусовое печенье в глазури
Ингредиенты:
размягченного сливочного масла — 2 Чашка
сахара — 1-1/2 Стакан
яйца — 2 Штук
муки — 4 Чашка
цедры апельсина, лимона и лайма (по 1 столовой ложке каждой) — 3 Ст. ложка
апельсинового, лимонного и/или сока лайма — 2 Ст. ложка
сахарной пудры — 3 Стакан (глазурь)
молока — 2 Ст. ложка (глазурь)
цедры апельсина, лимона и лайма — 2 Ст. ложка (глазурь)
лайма, сок — 1/2 Штук (глазурь)
лимона, сок — 1/2 Штук (глазурь)
соли — 1 Щепотка (глазурь)
дополнительная цедра для украшения — 1 По вкусу (глазурь)
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Разделить яйца на белки и желтки.
2. Взбить сливочное масло и сахар до кремовой консистенции. Добавить яичные желтки и взбить до однородности.
3. Добавить цедру, муку и перемешать, затем добавить сок цитрусовых и перемешать до получения однородной массы.
4. Сформировать из теста небольшие шарики, используя на каждый примерно 1 чайную ложку теста с горкой. Выложить шарики на противне и выпекать в течение 13 минут.
5. Затем вынуть из духовки и оставить на противне от 3 до 4 минут. Снять печенье с противня с помощью шпателя и дать полностью остыть перед нанесением глазури.
6. Чтобы сделать глазурь, тщательно взбить 1 яичный белок с остальными ингредиентами для глазури. Добавить больше сахарной пудрой или больше сока, пока не достигнете густой консистенции.
7. Полить приготовленной глазурью остывшее печенье, рисуя решетку. Украсить печенье цедрой, дать немного постоять и подавать.
размягченного сливочного масла — 2 Чашка
сахара — 1-1/2 Стакан
яйца — 2 Штук
муки — 4 Чашка
цедры апельсина, лимона и лайма (по 1 столовой ложке каждой) — 3 Ст. ложка
апельсинового, лимонного и/или сока лайма — 2 Ст. ложка
сахарной пудры — 3 Стакан (глазурь)
молока — 2 Ст. ложка (глазурь)
цедры апельсина, лимона и лайма — 2 Ст. ложка (глазурь)
лайма, сок — 1/2 Штук (глазурь)
лимона, сок — 1/2 Штук (глазурь)
соли — 1 Щепотка (глазурь)
дополнительная цедра для украшения — 1 По вкусу (глазурь)
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Разделить яйца на белки и желтки.
2. Взбить сливочное масло и сахар до кремовой консистенции. Добавить яичные желтки и взбить до однородности.
3. Добавить цедру, муку и перемешать, затем добавить сок цитрусовых и перемешать до получения однородной массы.
4. Сформировать из теста небольшие шарики, используя на каждый примерно 1 чайную ложку теста с горкой. Выложить шарики на противне и выпекать в течение 13 минут.
5. Затем вынуть из духовки и оставить на противне от 3 до 4 минут. Снять печенье с противня с помощью шпателя и дать полностью остыть перед нанесением глазури.
6. Чтобы сделать глазурь, тщательно взбить 1 яичный белок с остальными ингредиентами для глазури. Добавить больше сахарной пудрой или больше сока, пока не достигнете густой консистенции.
7. Полить приготовленной глазурью остывшее печенье, рисуя решетку. Украсить печенье цедрой, дать немного постоять и подавать.
Цитрусовое печенье в глазури