Датское рождественское печенье "Pebbernodder"
Ингредиенты
-сливочное масло растопить и немного охладить - 125 г;
-сахар коричневый ( с белым вкус меняется не в лучшую сторону,а в идеале сахар мусковадо) - 125 г;
-яйцо - 1 шт;
-разрыхлитель без верха - 2 ч.л.;
-мука - 250-300 г;
-кардамон в порошке - 1/2 ч.л.;
-корица в порошке - 1/2 ч.л.;
-мускатный орех в порошке - 1/2 ч.л.;
-гвоздика в порошке - 1/2 ч.л.;
Масло взбить с сахаром и яйцом.
Добавить просеянные специи.Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя (количество муки зависит от ее качества,добавляйте аккуратно,по-немногу),замесить мягкое и поддатливое тесто.
Скатать из теста маленькие шарики,слегка приплюснуть.Выложить на противень,застеленный пергаментом - у меня получается 60 шариков.
Духовку разогреть на 180 и выпекать 10-15 минут ( в зависимости от размера печенья).Печенье очень опасное - остановиться практически невозможно!!!))))
-сливочное масло растопить и немного охладить - 125 г;
-сахар коричневый ( с белым вкус меняется не в лучшую сторону,а в идеале сахар мусковадо) - 125 г;
-яйцо - 1 шт;
-разрыхлитель без верха - 2 ч.л.;
-мука - 250-300 г;
-кардамон в порошке - 1/2 ч.л.;
-корица в порошке - 1/2 ч.л.;
-мускатный орех в порошке - 1/2 ч.л.;
-гвоздика в порошке - 1/2 ч.л.;
Масло взбить с сахаром и яйцом.
Добавить просеянные специи.Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя (количество муки зависит от ее качества,добавляйте аккуратно,по-немногу),замесить мягкое и поддатливое тесто.
Скатать из теста маленькие шарики,слегка приплюснуть.Выложить на противень,застеленный пергаментом - у меня получается 60 шариков.
Духовку разогреть на 180 и выпекать 10-15 минут ( в зависимости от размера печенья).Печенье очень опасное - остановиться практически невозможно!!!))))
Датское рождественское печенье "Pebbernodder"