Домашние вафли со сгущенкой
Ингредиенты:
1 ст. муки
1 ст. сахара
5 куриных яиц
250 г сливочного масла
2 банки вареной сгущенки
Способ приготовления:
Секрет качества и вкуса вафель в тесте. Чтобы его правильно приготовить, растопите сливочное масло, но не давайте ему закипеть. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Затем введите частями муку, продолжайте тщательно вымешивать, чтобы не образовались комочки. Добавьте яйца и слегка взбейте.
Тесто для вафель должно получиться жидким и однородным, а выпекать его следует минуту-две, не более. Если вы решили сделать не коржи, а трубочки, сворачивайте их сразу же, потому что когда вафля остынет, она станет очень хрупкой и свернуть ее будет невозможно.
Осталось теперь выпечь вафли. На внутреннюю поверхность хорошо разогретой вафельницы выливаем пару столовых ложек теста и плотно закрываем створки. Когда вафля готова, положите ее на пергамент или салфетку и быстро сверните в трубочку. В качестве основы для скручивания можно взять карандаш, обмотанный несколько раз фольгой.
Перед тем как начинять трубочки, нужно дать им полностью остыть. А уже тогда с помощью кулинарного шприца можно будет начинить их вареным сгущенным молоком.
1 ст. муки
1 ст. сахара
5 куриных яиц
250 г сливочного масла
2 банки вареной сгущенки
Способ приготовления:
Секрет качества и вкуса вафель в тесте. Чтобы его правильно приготовить, растопите сливочное масло, но не давайте ему закипеть. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Затем введите частями муку, продолжайте тщательно вымешивать, чтобы не образовались комочки. Добавьте яйца и слегка взбейте.
Тесто для вафель должно получиться жидким и однородным, а выпекать его следует минуту-две, не более. Если вы решили сделать не коржи, а трубочки, сворачивайте их сразу же, потому что когда вафля остынет, она станет очень хрупкой и свернуть ее будет невозможно.
Осталось теперь выпечь вафли. На внутреннюю поверхность хорошо разогретой вафельницы выливаем пару столовых ложек теста и плотно закрываем створки. Когда вафля готова, положите ее на пергамент или салфетку и быстро сверните в трубочку. В качестве основы для скручивания можно взять карандаш, обмотанный несколько раз фольгой.
Перед тем как начинять трубочки, нужно дать им полностью остыть. А уже тогда с помощью кулинарного шприца можно будет начинить их вареным сгущенным молоком.
Домашние вафли со сгущенкой