Дрожжевые пончики с лимонным сиропом
Ингредиенты:
1 чашка=250 мл
-4 чашки муки
-450 мл воды
-1ст.л сухие дрожжи
-1 ст.л без горки сахара
-0.5 ч.л соль
-1 яйцо
-растительное масло
Для сиропа:
-2 чашки сахара
-1 чашка воды
-лимонный сок(1 лимон)
-розовая вода 1ст.л
Приготовление:
Муку просеять в миску.Яйцо взбить слегка венчиком.В тёплую воду добавить дрожжи, сахар и соль,перемешать.После добавить яйцо и постепенно подсыпая муку,замесить тесто.Смазать тесто растительным маслом.Накрыть полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подъема теста.
Сироп:
Сахар смешать с водой в небольшом сотейнике .Как закипит добавить розовую воду и лимонный сок.Готовить сироп 5 минут.Убрать с плиты и дать сиропу остыть.Сироп должен быть теплый,но не горячим.
Теперь как тесто поднялось, руки смазывая растительным маслом,сформировать пончики величиной чуть меньше грецкого ореха.Положить пончики на блюдо для растойки на 10-15 минут.После раскалить масло и обжарить пончики до золотистого цвета,каждую партию класть в сироп, очень быстро перемешивая и перекладывая на дуршлаг.
Приятного аппетита!
1 чашка=250 мл
-4 чашки муки
-450 мл воды
-1ст.л сухие дрожжи
-1 ст.л без горки сахара
-0.5 ч.л соль
-1 яйцо
-растительное масло
Для сиропа:
-2 чашки сахара
-1 чашка воды
-лимонный сок(1 лимон)
-розовая вода 1ст.л
Приготовление:
Муку просеять в миску.Яйцо взбить слегка венчиком.В тёплую воду добавить дрожжи, сахар и соль,перемешать.После добавить яйцо и постепенно подсыпая муку,замесить тесто.Смазать тесто растительным маслом.Накрыть полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подъема теста.
Сироп:
Сахар смешать с водой в небольшом сотейнике .Как закипит добавить розовую воду и лимонный сок.Готовить сироп 5 минут.Убрать с плиты и дать сиропу остыть.Сироп должен быть теплый,но не горячим.
Теперь как тесто поднялось, руки смазывая растительным маслом,сформировать пончики величиной чуть меньше грецкого ореха.Положить пончики на блюдо для растойки на 10-15 минут.После раскалить масло и обжарить пончики до золотистого цвета,каждую партию класть в сироп, очень быстро перемешивая и перекладывая на дуршлаг.
Приятного аппетита!
Дрожжевые пончики с лимонным сиропом