Двойные шоколадные кексы
Ингредиенты: 100гр. горького шоколада, 100гр. белого шоколада, 100гр. сливочного масла, 1ст. сахара, ванильный сахар или ванилин, 1ст. молока (жирность любая), 3ст.л натурального йогурта, 1 яйцо, 1п.разрыхлителя (10гр.), ~ 1,5ст. муки, горсть грецких орехов (по-желанию), сахарная пудра для украшения.
Разломать горький шоколад и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане.
До однородного состояния. Дать немного остыть.
Белый шоколад измельчить (не очень мелко).
Смешать в миске яйцо, молоко и йогурт.
В другой миске смешать муку, сахар, ванильный сахар, измельченный белый шоколад и разрыхлитель.
Соединить обе смеси. Тщательно перемешать.
Добавить растопленный шоколад с маслом.
И орехи (предварительно обжаренные). Тесто получается густое, но льющееся.
Выложить тесто в формочки для кексов, заполняя на 2/3.
Печь в заранее разогретой духовке при температуре ~180C, около 30мин. До золотистого цвета. Готовность проверить спичкой. Немного остудить и выложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой. У меня получилось 12 больших кексов.
Приятного чаепития!
Разломать горький шоколад и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане.
До однородного состояния. Дать немного остыть.
Белый шоколад измельчить (не очень мелко).
Смешать в миске яйцо, молоко и йогурт.
В другой миске смешать муку, сахар, ванильный сахар, измельченный белый шоколад и разрыхлитель.
Соединить обе смеси. Тщательно перемешать.
Добавить растопленный шоколад с маслом.
И орехи (предварительно обжаренные). Тесто получается густое, но льющееся.
Выложить тесто в формочки для кексов, заполняя на 2/3.
Печь в заранее разогретой духовке при температуре ~180C, около 30мин. До золотистого цвета. Готовность проверить спичкой. Немного остудить и выложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой. У меня получилось 12 больших кексов.
Приятного чаепития!
Двойные шоколадные кексы